El departamento se consolida como uno de los principales referentes gastronómicos de Mendoza: concentra 8 de los 15 establecimientos destacados en el relevamiento de la edición 2026 y reúne 5 de los 9 restaurantes reconocidos con Estrella Michelin, reafirmando la calidad y el posicionamiento de su propuesta culinaria.
Luján de Cuyo volvió a posicionarse como el principal polo gastronómico de Mendoza tras los nuevos reconocimientos otorgados por la Guía Michelin. De los 15 establecimientos mencionados entre nuevas estrellas, restaurantes recomendados y espacios que conservaron su distinción, 8 se encuentran ubicados en el departamento.
Este resultado consolida a Luján de Cuyo como el territorio mendocino con mayor presencia dentro de esta selección, superando ampliamente a otros departamentos de la provincia. Además, 5 de los 9 restaurantes con Estrella Michelin incluidos en la lista están radicados en distintos distritos lujaninos.
Los establecimientos de Luján de Cuyo destacados son:
- La VidA, ubicado en Viamonte 5022, Chacras de Coria: obtuvo una nueva Estrella Michelin.
- Angélica Cocina Maestra, ubicado en Bodega Catena Zapata, Cobos s/n, Agrelo: conservó su Estrella Michelin.
- Brindillas, ubicado en Guardia Vieja 2898, Vistalba: conservó su Estrella Michelin.
- Riccitelli Bistró, ubicado en Callejón Nicolás de la Reta 750, Las Compuertas: conservó su Estrella Michelin.
- Zonda Cocina de Paisaje, ubicado en Bodega Lagarde, San Martín 1745, Mayor Drummond: conservó su Estrella Michelin.
- Awasi Mendoza, ubicado en Costa Flores s/n, Agrelo: fue incorporado como nuevo restaurante recomendado.
- Clos de Chacras, ubicado en Monte Líbano 1025, Chacras de Coria: fue incorporado como nuevo restaurante recomendado.
- Nube, ubicado en Guardia Vieja 1998, Vistalba: fue incorporado como nuevo restaurante recomendado.
La nómina provincial también incluye a Cal, Centauro, Antigal Authentic Flavors, Crux, Diam’s, Azafrán y Casa Vigil, ubicados en otros departamentos de Mendoza.
La presencia de establecimientos de Chacras de Coria, Agrelo, Vistalba, Las Compuertas y Mayor Drummond refleja la diversidad de la propuesta gastronómica lujanina y su estrecha relación con el vino, las bodegas, los productos locales, la identidad territorial y el paisaje.
Los reconocimientos internacionales fortalecen una oferta que combina cocina de excelencia, enoturismo, hospitalidad y experiencias de calidad. Esta integración permite atraer visitantes nacionales e internacionales, generar empleo y potenciar el desarrollo de productores, emprendedores, bodegas y prestadores turísticos.
