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Frutihortícola

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El sector agroindustrial frutihortícola en Luján de Cuyo es un pilar fundamental de la economía regional, con una destacada producción de frutas que se destinan tanto a la industrialización como al consumo en fresco. La región se distingue por su capacidad para producir ciruelas y duraznos de alta calidad, contribuyendo significativamente al mercado local y nacional.

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Producción y Diversificación

La producción frutihortícola en Mendoza, especialmente en Luján de Cuyo, se divide en dos grandes rubros: frutas para industrialización y frutas para consumo en fresco. Las frutas destinadas a la industrialización, como la ciruela y el durazno, son procesadas para elaborar productos como mermeladas, jugos y conservas, que se distribuyen ampliamente en el mercado nacional e internacional. Por otro lado, las frutas destinadas al consumo en fresco son seleccionadas y comercializadas directamente, destacándose por su sabor y frescura, lo que las hace altamente demandadas.

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Principales Regiones Productoras

Las principales áreas productoras en Luján de Cuyo son Agrelo y Ugarteche, que se caracterizan por sus amplias parcelas y condiciones agroclimáticas favorables para el cultivo de frutas. Estas zonas concentran la mayor parte de la producción frutihortícola de la región. Adicionalmente, otras áreas como El Carrizal, Perdriel, Vistalba y Carrodilla también contribuyen con parcelas más pequeñas pero igualmente importantes, diversificando la oferta de frutas y garantizando una producción sostenida a lo largo del año.

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Logística y Almacenaje

Uno de los factores clave que potencian el sector frutihortícola en Luján de Cuyo es su acceso estratégico a rutas nacionales, provinciales y la ruta Bioceánica. Esta infraestructura de transporte facilita el movimiento eficiente de productos elaborados y frutas frescas, posicionando a Luján de Cuyo como un centro logístico vital para el almacenaje y distribución. Las modernas instalaciones de almacenamiento permiten mantener la calidad y frescura de los productos, asegurando que lleguen en óptimas condiciones a los mercados nacionales e internacionales.

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Impacto Económico y Social

El sector frutihortícola en Luján de Cuyo genera un impacto económico significativo, creando empleo tanto directo como indirecto en diversas etapas de la cadena productiva. Desde el cultivo y la cosecha hasta el procesamiento, el envasado y la distribución, miles de personas encuentran oportunidades de trabajo en este sector. Además, la actividad frutihortícola fomenta el desarrollo de industrias relacionadas, como la logística, el transporte y el comercio, contribuyendo al crecimiento económico regional.

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Sostenibilidad e Innovación

Las prácticas sostenibles y la innovación son aspectos fundamentales en el desarrollo del sector frutihortícola en Luján de Cuyo. Los productores locales están adoptando tecnologías avanzadas y métodos de cultivo ecológicos para mejorar la eficiencia y reducir el impacto ambiental. La gestión responsable del agua, el uso de energías renovables y la reducción de residuos son algunas de las iniciativas implementadas para garantizar la sostenibilidad a largo plazo del sector.

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Turismo y Gastronomía

El sector frutihortícola también juega un papel importante en el turismo y la gastronomía de Luján de Cuyo. La región atrae a turistas interesados en conocer las fincas frutales y degustar productos frescos directamente del campo. Además, la rica oferta gastronómica de Luján de Cuyo incorpora frutas locales en sus platos y recetas, promoviendo la cultura culinaria de la región y ofreciendo experiencias únicas a los visitantes.

Oportunidades del sector Frutihorticultura

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Prácticas agrícolas sostenibles

Prácticas agrícolas sostenibles

Invertir en métodos de cultivo ecológicos y tecnologías sostenibles que optimicen el uso de recursos naturales y reduzcan el impacto ambiental, alineándose con la creciente demanda de productos sostenibles y orgánicos en el mercado global.

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Desarrollo de tecnologías de procesamiento

Implementar tecnologías avanzadas para el procesamiento de frutas, como sistemas automatizados y técnicas de conservación, que aumenten la calidad y la vida útil de los productos destinados tanto a la industrialización como al consumo en fresco.

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Diversificación de productos y mercados

Explorar nuevos productos derivados de frutas y expandir la presencia en mercados internacionales, aprovechando la reputación de alta calidad de las frutas de Luján de Cuyo.

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Expansión de infraestructura logística y almacenaje

Invertir en la construcción y modernización de instalaciones de almacenamiento y centros logísticos para mejorar la capacidad y eficiencia en la distribución de frutas frescas y productos elaborados.

Conclusión

El sector agroindustria frutihortícola en Luján de Cuyo es un motor esencial de la economía regional, con una producción diversificada y de alta calidad que abarca tanto la industrialización como el consumo en fresco. Las condiciones agroclimáticas favorables, la infraestructura logística y las prácticas sostenibles son elementos clave que potencian el crecimiento y la competitividad de este sector. Con su impacto económico, social y cultural, la frutihorticultura en Luján de Cuyo continuará siendo un pilar fundamental para el desarrollo regional.