Hectáreas dedicadas a la actividad
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Producción exportable
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El sector agroindustrial de secado y empaque en Luján de Cuyo es fundamental para la economía de Mendoza, una de las principales productoras de hortalizas de Argentina. Mendoza ocupa el segundo lugar en producción hortícola en el país y es la tercera actividad agrícola más importante de la provincia en términos de superficie, después de la vid y los frutales. Sin embargo, el cultivo de hortalizas es el mayor generador de empleo en la región, lo que subraya su relevancia económica y social.
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Regiones Principales
Las regiones principales de producción en Luján de Cuyo son Agrelo y Ugarteche, que se destacan por sus suelos fértiles y condiciones agroclimáticas favorables para el cultivo de hortalizas. Además, existen parcelas productivas más pequeñas en áreas como El Carrizal, Perdriel, Vistalba y Carrodilla. Estas zonas contribuyen significativamente a la producción hortícola, garantizando una oferta constante y diversificada de productos.
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Infraestructura y logística
Luján de Cuyo se beneficia de una infraestructura logística robusta, con acceso a rutas nacionales y provinciales, así como a la ruta Bioceánica. Esta red de transporte facilita el movimiento eficiente de productos hortícolas frescos y elaborados, posicionando a Luján de Cuyo como un centro logístico crucial para el almacenaje y distribución. La disponibilidad de modernos centros de almacenamiento asegura que los productos mantengan su calidad y frescura durante todo el proceso de transporte.
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Planta de Simplot-Argentina
Un actor clave en el sector de secado y empaque en Luján de Cuyo es la planta de Simplot Argentina. Esta planta utiliza tecnología avanzada para procesar y empaquetar hortalizas, garantizando altos estándares de calidad y eficiencia. La planta no solo contribuye al procesamiento de productos hortícolas, sino que también promueve prácticas sostenibles y el comercio justo, alineándose con las tendencias globales de responsabilidad social y ambiental.
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Planta deshidratadora de Unilever
En Mendoza, también se encuentra la planta deshidratadora de Unilever, que juega un papel importante en el sector agroindustrial de la provincia. Esta planta procesa y deshidrata hortalizas, transformándose en productos de larga duración que se distribuyen tanto a nivel nacional como internacional. La tecnología de deshidratación permite conservar las propiedades nutritivas de las hortalizas, ofreciendo a los consumidores productos saludables y convenientes.
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Impacto Económico y Social
El sector de secado y empaque de hortalizas en Luján de Cuyo genera un impacto económico significativo, proporcionando empleo a miles de personas en diversas etapas de la cadena productiva. Desde la cosecha y el procesamiento hasta el empaque y la distribución, este sector crea oportunidades de trabajo que son esenciales para el bienestar socioeconómico de la región. Además, la actividad agroindustrial impulsa el desarrollo de otras industrias relacionadas, como la logística, el transporte y la tecnología agrícola.
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Innovación y Sostenibilidad
La innovación y la sostenibilidad son pilares fundamentales en el sector de secado y empaque de hortalizas en Luján de Cuyo. Las plantas de procesamiento están adoptando tecnologías avanzadas para mejorar la eficiencia y reducir el impacto ambiental. Esto incluye el uso de sistemas de riego eficientes, la gestión responsable de residuos y la adopción de energías renovables. Estas prácticas no solo mejoran la sostenibilidad del sector, sino que también responden a la creciente demanda de consumidores por productos agrícolas responsables.
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Turismo y Gastronomía
El sector agroindustrial de secado y empaque también tiene un impacto positivo en el turismo y la gastronomía de Luján de Cuyo. La región atrae a turistas interesados en conocer los procesos de producción y disfrutar de productos hortícolas frescos y elaborados. Además, la rica oferta gastronómica local incorpora hortalizas de alta calidad en sus platos, promoviendo una alimentación saludable y sostenible. Los restaurantes y mercados locales se benefician de la disponibilidad de productos de calidad, mejorando la experiencia culinaria de los residentes y visitantes.
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Conclusión
El sector agroindustrial de secado y empaque en Luján de Cuyo es vital para la economía de Mendoza. Con una infraestructura logística avanzada, tecnología de punta y prácticas sostenibles, este sector no solo asegura una oferta constante de productos hortícolas frescos y elaborados, sino que también genera empleo y promueve el desarrollo socioeconómico de la región. La combinación de innovación, sostenibilidad y gastronomía convierte a Luján de Cuyo en un referente en la producción hortícola a nivel nacional e internacional.
Oportunidades del sector Agroindustrial
El sector agroindustrial de Luján de Cuyo ofrece numerosas oportunidades, potenciadas por el desarrollo continuo y el apoyo de la comuna en infraestructura y servicios. Las mejoras en conectividad, vías públicas, espacios verdes, alumbrado, bicisendas y la transformación del microcentro, junto con la modernización de caminos rurales, han creado un entorno favorable para el crecimiento de esta industria.
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Desarrollo de nuevos cultivos y productos |
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Desarrollo de nuevos cultivos y productos |
Las tierras fértiles y bien establecidas de Luján de Cuyo presentan un gran potencial para la diversificación de cultivos y la creación de nuevos productos agroindustriales. Innovaciones en técnicas agrícolas y la adopción de prácticas sostenibles pueden abrir nuevos mercados y aumentar la rentabilidad.
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Instalación de empresas de servicios |
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Instalación de empresas de servicios |
La mejora de la infraestructura y la conectividad facilita la instalación de empresas que ofrecen servicios esenciales para la agroindustria. Esto incluye proveedores de herramientas agrícolas, servicios profesionales, logística y materiales, que pueden operar de manera más eficiente y a costos reducidos, beneficiando a los productores locales.
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Instalación de comercios o especializados en servicio para la agroindustria |
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Instalación de comercios o especializados en servicio para la agroindustria |
El entorno favorable para negocios en Luján de Cuyo atrae a comercios especializados en servicios complementarios, como estudios de arquitectura, diseño interior, diseño de productos, diseño de packaging y etiquetas, e industrias gráficas. Estos servicios son cruciales para agregar valor a los productos agroindustriales, mejorar su presentación y facilitar su comercialización en mercados nacionales e internacionales.
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Desarrollo de agroindustria orgánica y alimentación saludable |
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Desarrollo de agroindustria orgánica y alimentación saludable |
La creciente demanda por productos orgánicos y sostenibles crea oportunidades para el desarrollo de huertas orgánicas y proyectos de alimentación saludable. Luján de Cuyo, con su compromiso con la sostenibilidad y la calidad de vida, es un lugar ideal para la implementación de estos proyectos, que no solo benefician al medio ambiente, sino que también responden a las tendencias de consumo globales.
Vitivinicultura
Secado y Empaque
Olivícola
Hortícola
Frutihortícola
Destilados
Cerveza artesanal
Vitivinicultura
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Vitivinicultura
Luján de Cuyo se ha consolidado como un referente indiscutible en el sector agroindustrial vitivinícola de Argentina. Mendoza, conocido como el principal productor de vino del país, ha visto cómo su producción ha evolucionado desde la elaboración de vinos genéricos para el mercado interno hacia la producción de vinos varietales de alta calidad, impulsados por la creciente demanda y el desarrollo de exportaciones desde mediados de los años noventa.
Mendoza concentra más del 71% de la superficie implantada del país, superando el 64% de la producción de uva, el 74% en la elaboración de vino y cerca del 37% en mosto en 2023. La industria de bebidas representa el 54% del sector industrial, siendo la elaboración de vinos la principal actividad. El sector de refinación de petróleo sigue en importancia con un 35%.
La vid es el principal cultivo de Mendoza, con 147.379 hectáreas. Con el Malbec a la cabeza, Mendoza es el primer productor de vino de Argentina y una de las 12 capitales mundiales del vino. Produce el 70% de los vinos argentinos y concentra el 91% de la exportación vitivinícola. Hay 209 bodegas abiertas al turismo, conformando la red de enoturismo más grande de Latinoamérica.
En el mercado externo de vinos varietales, el INV destaca que el 70% del vino exportado es Malbec, seguido por Cabernet Sauvignon (9,4%), Chardonnay (5,1%) y Sauvignon Blanc (1,8%). Las más de 20 variedades exportadas suman un total de 1.624.852 hectolitros, valorados en 573.357 mil dólares (valor FOB). Mendoza ofrece una combinación única de recursos naturales e infraestructura que la posicionan como un destino ideal para inversiones en la industria vitivinícola y agroindustrial.
Las condiciones agroecológicas de Argentina, con su vasta extensión de tierras aptas para el cultivo de viñedos y una diversidad de terroirs, permiten la producción de una amplia gama de estilos de vino. Estos incluyen tintos jóvenes y ligeros hasta estructurados y con buen cuerpo, blancos secos y afrutados, espumosos de nature a dulces y rosados. Además, el valor de la tierra en las regiones vitivinícolas tradicionales de Argentina es significativamente más bajo en comparación con los países europeos, lo que ofrece una ventaja competitiva.
Argentina ha tenido una destacada participación en los Decanter Wine Awards, uno de los premios más prestigiosos de la industria vitivinícola. Desde 2007, los vinos argentinos han ganado numerosas medallas, destacando en 2019 con 18 medallas de las categorías más altas y en 2022 con 41 medallas, incluyendo cuatro de las exclusivas medallas Best in Show. Estos logros resaltan la excelente relación precio-calidad de los vinos argentinos.
En resumen, Luján de Cuyo se posiciona como un núcleo vital en la vitivinicultura argentina, combinando tradición, innovación y calidad, y contribuyendo significativamente al desarrollo económico y social de Mendoza y Argentina. La región continúa siendo un motor de crecimiento y competitividad en el ámbito internacional, con un sector vitivinícola que sigue evolucionando y expandiéndose.
Oportunidades del Sector Agroindustrial Vitivinícola en Luján de Cuyo
El sector agroindustrial vitivinícola de Luján de Cuyo, en Mendoza, se encuentra en una posición única para capitalizar diversas oportunidades, impulsadas por el desarrollo continuo y el apoyo de la comuna en mejoras de infraestructura y servicios.
- Desarrollo de nuevos cultivos: Luján de Cuyo cuenta con tierras establecidas ideales para el cultivo de viñedos, pero aún hay oportunidades para introducir nuevos cultivos y variedades adaptadas a las condiciones locales. Esto no solo diversificaría la oferta vitivinícola, sino que también podría explorar terroirs específicos que podrían diferenciarse en el mercado.
- Instalación de empresas de servicios para la vitivinicultura: Con la mejora en la infraestructura y conectividad, se abre la puerta para la instalación de empresas que ofrecen servicios especializados para la vitivinicultura. Esto incluye desde proveedores de herramientas y equipos vitivinícolas hasta servicios logísticos y materiales necesarios para la producción y exportación de vinos.
- Instalación de comercios especializados: Luján de Cuyo puede atraer comercios especializados en servicios para la agroindustria, como estudios de arquitectura especializados en diseño de bodegas y espacios vinícolas, diseñadores de interiores para mejorar la experiencia enoturística, y empresas de diseño de packaging, etiquetas y gráfica, que son fundamentales para la comercialización y posicionamiento de las marcas de vino en mercados internacionales.
- Desarrollo de Vitivinicultura Orgánica: Existe una creciente demanda global por vinos orgánicos y sostenibles. Luján de Cuyo puede liderar el desarrollo de prácticas vitivinícolas orgánicas certificadas, aprovechando las condiciones agroecológicas propicias y respondiendo a las preferencias de los consumidores preocupados por la sostenibilidad y la salud.
- Enoturismo: El enoturismo es una oportunidad clave para Luján de Cuyo, aprovechando su rica tradición vitivinícola y la belleza de sus paisajes. La transformación del microcentro, el desarrollo de plazas y espacios públicos mejorados, junto con la infraestructura para bicisendas y una mayor conectividad, pueden atraer a turistas interesados en experiencias enológicas. Esto incluye visitas guiadas a bodegas, degustaciones de vinos, gastronomía local y actividades relacionadas con el mundo del vino.
En resumen, Luján de Cuyo no solo tiene la capacidad de fortalecer su posición como uno de los principales productores de vino de Argentina, sino que también puede diversificar y expandir su industria vitivinícola aprovechando las oportunidades en nuevos cultivos, servicios especializados, comercios especializados, vitivinicultura orgánica y enoturismo. Con el apoyo continuo en infraestructura y desarrollo comunitario, la región está bien posicionada para seguir creciendo y captar nuevos mercados tanto a nivel nacional como internacional.
